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Conseils nutritionnels

L’EAU

 

L’été approche à grand pas et amène avec lui le Soleil et la chaleur.

Il est donc important de savoir bien s’hydrater.

De plus, l’eau est un élément indispensable au bon fonctionnement de notre corps.

 

A quoi sert-elle ?

L’eau représente environ 60% de notre poids, soit plus de la moitié. Elle joue trois rôles essentiels dans notre corps.

-      La fonction thermorégulatrice : Elle permet de maintenir la température du corps à 37°C.

-      La fonction de transport : Elle maintient notre corps en bonne santé en permettant les échanges de nutriments et oligo-éléments à l’intérieur et à l’extérieur de nos cellules.

-      La fonction d’élimination : En produisant de l’énergie, notre corps produit aussi des déchets qui sont éliminés en grande partie par l’urine et la sueur.

Pourquoi devons-nous

en consommer ?

La quantité d’eau dans notre corps n’est pas constante. Chaque jour, on en perd environ 2,6 litres principalement dans l’urine, la sueur et par la respiration. Il est donc nécessaire de compenser ces pertes en s’hydratant.

Où

la trouve-t-on ?

-      La plus grande quantité d’eau que l’on consomme se trouve dans les boissons : eau de bouteille plate ou gazeuse, eau du robinet, lait, infusion, thé, café.

-      Nous consommons aussi de l’eau issue des aliments que ce soit des viandes, poisson, œuf – produits laitiers ou féculents. Mais ce sont les fruits et légumes qui en contiennent le plus, d’où l’intérêt d’en manger 5 par jour.

Attention !

Les boissons sucrées apportent aussi de l’eau (jus de fruits, sodas, sirop…) mais leur consommation est à limiter car elles contiennent aussi beaucoup de sucre.

 


du 20 au 24 mai

 

 

 

DU

LUNDI

20

MAI

AU

VENDREDI

24

MAI

LUNDI

F  é  r  i  é

MARDI

Pommes de terre au thon

Emincé bœuf Strogonov

Haricots verts

Carré de l’Est

Fruit

Rillettes de poulet rôti

Å’uf au plat

Coquillettes – ketchup

Yaourt – sucre

Prune

MERCREDI

Salade Coleslaw

Jambon de dinde - cornichons

Pommes Noisettes

Petits suisses – sucre

Biscuits des Flandres

 

Crêpe au fromage

Cuisse de lapin sauce moutarde

Fenouil braisé

Munster

Prune

JEUDI

Maïs vinaigrette

Sauté de porc sauce Bourgeoise*

Brocolis

Mini fromage en coque

Banane

* Chipolatas de volaille

Parmentier de maquereau à la catalane

Salade frisée vinaigrette

Boules de glace chocolat – vanille

Gaufrette

VENDREDI

Tomates vinaigrette

Mêlée de poisson

aux petits légumes

Macaronis

Tomme blanche

Fruit

Pain BIO

Asperges vinaigrette

Steak haché de volaille

Julienne de légumes / Riz

Panacotta et coulis de fruits rouges

PIQUE NIQUE : BAGUETTE MIMOLETTE EDAM – CHIPS – YAOURT A BOIRE – FRUIT

GOÛTER : GÂTEAUX MOELLEUX AU CHOCOLAT – JUS D’ORANGE

 

Du 27 au 31 mai

 

SEMAINE

JOUR

DEJEUNER

GOUTER

PROPOSITION DE DINER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DU

LUNDI

27

MAI

AU

VENDREDI

31

MAI

LUNDI

Salade de chou/ananas

Cordon bleu – citron

Pommes persillées

Coulommiers

Crème Caramel

Salade composée vinaigrette : thon, maïs, concombre, tomates, salade verte, dés d’Emmental

Petits Suisses – Sucre

Moelleux au citron

MARDI

Salade Piémontaise

Poisson sauce Dugléré

Courgettes jaunes - vertes

Yaourt BIO – sucre

Fruit

Penne à la Carbonara

Salade verte vinaigrette

Brie

Abricots

MERCREDI

Saucisson sec *

Blanquette de veau

à l’ancienne

Riz

Fromage à tartiner

Compote de pomme

* Sardine

Pain

Fromage

à tartiner

Duo de carottes râpées et pomme Granny

Moussaka

Gruyère

Cerises

JEUDI

Salade de blé Provençale

Steak haché – ketchup

Petits pois à la Française

Mimolette

Fraises - Sucre

Moules marinières

Frites

Bûche de chèvre

Pastèque

VENDREDI

« Menu des écoliers »

CE2 Carnot

Concombre vinaigrette

Poulet rôti au jus

Spaghetti – Emmental râpé

Gélifié au chocolat

Mille feuilles

Côtelettes d’agneau

Poêlée de champignons

Camembert

Tarte aux myrtilles

PIQUE NIQUE : VIENNOIS POULET SALADE – CHIPS – FROMAGE FONDU/GRESSINS – FRUIT

GOÛTER : GÂTEAUX AU CHOCOLAT – LAIT

 

Du 3 au 7 juin

 

 

 

DU

LUNDI

03

JUIN

AU

VENDREDI

07

JUIN

LUNDI

Taboulé

Poisson pané – citron

Purée de carottes

Morbier

Ananas frais

Rôti de bœuf

Gratin dauphinois

Pont l’Evêque

Orange

MARDI

Melon

Sauté d’agneau Marengo

Pommes boulangères

Fromage fondu de brebis

Crème vanille nappée

de caramel

 

Poireaux vinaigrette

Tomates et courgettes farcies

Fromage blanc à la vanille

Framboises

MERCREDI

Céleri rémoulade

Jambon blanc - cornichon*

Riz Saint Denis

Carré de l’Est

Petit Suisse aux fruits

* Jambon de dinde - cornichon

Lait

Pain au chocolat

Salade de papillons, tomates et parmesan

Omelette

Ratatouille

Cantal

Groseilles

JEUDI

Radis – beurre

Quenelles de volaille sauce Aurore

Coquillettes

Fromage blanc – sucre

Fruit

Soirée fondue

Fondue Bourguignonne

Pommes duchesses / Haricots verts

Fondue au chocolat et fruits frais

Verre de lait

VENDREDI

Betterave vinaigrette

Boulettes de bœuf

sauce Orientale

Gratin de brocolis

et pommes de terre

Comté

Banane

Feuille de chêne vinaigrette

Filet de saumon sauce ciboulette

Blettes braisées

Semoule au lait – coulis de caramel

PIQUE NIQUE : CLUB THON ŒUF CRUDITES – CHIPS – FROMAGE FONDU – FRUIT

GOÛTER : GÂTEAUX A LA FRAISE – LAIT CHOCOLAT

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